So-net無料ブログ作成


イチジクの街・愛知県安城市 [食べ物・飲み物]

愛知県の三河地域に安城市という地方都市があります。

私が小学生の頃には農業・畜産など第一次産業の見本的な存在だったので
日本のデンマークと教科書に書いてありましたが、今ではトヨタ系企業の
本社や工場も稼動しているので農業に特化しているわけではありません。

新幹線の三河安城駅が新駅として出来て、農業公園(道の駅を兼ねて)と
してデンパーク(デンマークと公園のパークを掛け合わせてあります。)
も開業して、三河エリアの中核都市のひとつとして発展している都市でも
あるわけですが、イチジクの産地としては以前から知られた存在です。


ichigiku-1.jpg

イチジクはキリスト教の聖書にも登場しているぐらいですから、古くから
利用されている由緒正しい果物であり、アダムとイブが「恥」を知った時
お互いが自分の恥部を隠した葉っぱはイチジクの葉でした。

adam&eve.jpg

人間が最初に生まれた時に、恥ずかしい部分を隠したのが、いちじくの葉
ということになっている理由などは、誰に聞けばわかるのかも不明ですが
旧約聖書の中で人間と深い関わりを持つ葉っぱとしてイチジクが登場した
理由を考えることにより、イチジクが人間に利用され始めた時代背景など
も分かるかも知れませんが、そこまで突き詰めるつもりはありません。

唐突に話が転回しますが、浣腸のブランドとよく知られている、イチジク
浣腸というのがあるのはご存知かと思います。

ichigiku-3.jpg

果物の名前が浣腸の名前として使われているので、何となくイメージして
しまってイチジクを好きになれない、という話も聞いたことがありますが
これは浣腸の成分としてイチジクの成分が入っているということではなく
形がイチジクの形に似ているというだけのことなので、名前の響きだけで
イチジクを食べないのはもったいないと思います。

というように浣腸とイチジクは無関係と書いておきながら、何なんですが
いちじくは痔に効くという話もまた、割と知られていると思います。

イチジクの実を木からもぎ取ると、白い乳液のような液体が出てきますが
あの液を塗ると痔に効くという話もありますので便秘とイチジクの間には
多少は何かの関係があるようにも思います。

さて、このイチジクという果実なんですが、あの実の内側の部分が花だと
いうことはご存知でしたか?

果実を半分に切ると何となく花だということがわかりますが、このように
特殊な花のつけ方をするために、イチジクは花の咲かない木の実だとされ
漢字では無花果と書くようになりました。

ichigiku-2.jpg

生産量では圧倒的に愛知県産が多く、その中でも前述したように安城市を
含む三河地方では特産のいちじくを使ってジャムなどの加工品を製造販売
している生産者グループもあるぐらいです。

勿論、単純に皮を剥いて生食するのが私的には一番美味しいと思いますが
ジャムや乾燥させた加工品も美味しいと思います。

ちなみに安城には特産のイチジクを使った、ご当地おやつもありますので
何かの機会で安城や岡崎、蒲郡等にお出かけの際は安城のイチジクを使用
した、お土産を買うという選択も検討してみてはどうでしょう。

イチジク (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月)
イチジク (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月)大森 直樹

NHK出版 2013-08-09
売り上げランキング : 13193

Amazonで詳しく見る
by G-Tools
カキ (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) ブルーベリー (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) キウイフルーツ (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) ラズベリー、ブラックベリー (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) ブドウ (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) レモン (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) ウメ (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) イチジク―栽培から加工・売り方まで (新特産シリーズ) イチゴ (NHK趣味の園芸 よくわかる栽培12か月) イチジクの作業便利帳



Check(32)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 32

コメント 2

ひろっぴ

子供の頃、庭に無花果の木があったので結構食べてたけど、その木を整地する際に切ってしまって以来、ほとんど食べた記憶がない…。どんな味だったっけなぁ?つぶつぶした食感だけは覚えてますが。
by ひろっぴ (2017-09-13 18:12) 

suzuran

ひろっぴさん:
コメントありがとうございます。

私が子供の頃は庭のある家は大体は無花果の木があって
近所ということもあって、欲しければ食べて良いよと
言われていました。

濃い甘みはなくて表現の仕方によってはメリハリのない
呆けた味とも言えそうなんですが、柿の甘みと同じく
日本の風土に合った優しい甘さという感じがします。

昔はどこの家にもあった無花果の木なんですが、この木は
大体、トイレの窓の外にあったとされています。

無花果を採った時に出てくる白い液は痔に効くとされて
いるので、トイレの横にある必要があったという説があり
さらに、あの無花果の葉を紙の代わりにしてお尻を拭いた
という話があって、無花果の木はトイレの近くの必需品
だったということなんですが、どこまで本当かまでは証拠
もないので、なかなか判りません。

by suzuran (2017-09-14 21:00) 

コメントを書く

お名前:[必須]
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Facebook コメント

トラックバック 0

トラックバックの受付は締め切りました


Copyright (c) 2008-2015 suzuran All right reserved